Ingrediente necesare pentru prepararea blatului:

6 oua
100 gr nuci macinate
doua linguri de faina 50 gr
sase linguri cu zahar tos (150 gr)
un borcan de 400 gr piureu de castane
trei linguri de rom
200 gr unt
jumatate de kg de frisca

Modul de preparare:
Se face un blat obisnuit din oua, zahar si nuci amestecate cu faina. Blatul rece se taie in [...]

Blatul:

8 albusuri
250 gr zahar tos
zeama de la o jumatate de lamaie
125 gr nuci macinate
125 gr nuci taiate felii subtiri cu cutitul
150 gr stafide inmuiate cu doua ore inainte cu 4 linguri de rom
o lingura cu varf de pesmet

Pentru umplut si ornat:

un kg frisca batuta spuma, indulcita
zahar vanilat

Modul de preparare:
Albusurile se bat spuma tare, se pune [...]