Crema de zahar ars
Crema de zahar ars este un desert foarte usor de preparat dar deosebit de gustos.
Ingrediente:
- 6 oua
- 200 g de zahar
- 1 litru de lapte
- zahar vanilat
Modul de preparare:
Topiti zaharul intr-o cratita, si separat, tapetati o o alta cratita cu zaharul topit, astfel incat sa acopere complet peretii cratitei. Lasati cratita sa se raceasca, turnati laptele si puneti-l la foc domol. Bateti ouale spuma impreuna cu zaharul vanilat si puneti la incalzit cupotorul. Dupa ce a fiert laptele luati ouale batute spuma si amestecati-le cu laptele cald. Puneti amestecul creat astfel peste zaharul topit din cratita si amestecati.
Turnati compozitia rezultata la randul ei intr-o alta cratita mai mare in care se pune apa si se baga cele 2 cratite la cuptor. Crema e gata atunci cand compozitia incepe sa capete o culoare maronie. Crema de zahar ars poate fi ornata cu frisca inainte de servire.