http://www.torturi.info Retete de Torturi si poze Fri, 13 Nov 2009 20:41:30 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Ingrediente: doua oua intregi (120 gr. amandoua) 140 g zahar 140 g faina un plic zahar vanilat un praf de lingurita cu sare. Modul de preparare: Pentru ca preparatul sa reuseasca ouale trebuie sa cantareasca 120 g si celelalte componente sa fie foarte exact cantarite; chiar si o diferenta de 10 g nu se recomanda. Ouale ... http://www.torturi.info/ciupercute-albe/ Ingrediente: patru albusuri 280 g zahar tos jumatate de lamaie 250 g nuci vanilie Modul de preparare: Albusurile se pun in cazanel smaltuit de circa 2L si se bat spuma tare; se adauga zaharul tos si zeama de lamaie si se bate pana se intareste spuma din nou. Se continua baterea pe un vas cu apa clocotita ... http://www.torturi.info/baghete-din-bezele/ Ingrediente: 250 gr faina 150 gr unt 100 gr zahar pudra trei galbenusuri coaja de lamaie un varf de cutit sare fina 50 gr de nuci macinate trei linguri cu rom Modul de preparare: Untul se freaca timp de doua minute cu 100gr de zahar pudra intr-un castron, adaugandu-se pe rand galbenusurile, amestecand bine dupa fiecare, romul, sarea, coaja rasa ... http://www.torturi.info/globulete-cu-dulceata/ Pentru dulceata este nevoie de un kg zahar si un kg fructe cantarite dupa ce au fost curatate, precum si sucul de la o jumatate de lamaie, care impiedica zaharisirea. Fructele zemoase ca: zmeura, capsuni, cirese, visine se pun in strecura­toarea cu gauri mari si se spala bine la un ... http://www.torturi.info/preparare-dulceturi/ Gutuile au si ele o substanta albuminoida care se gelatinizeaza si leaga mai tare siropul. De aceea se vor pune numai 650 de gr. fructe curatate pentru un kg zahar, zeama de la o jumatate de lamaie, vanilie. Gutuile se curata de coaja, se taie in jumatate, se scoate partea lemnoasa ... http://www.torturi.info/dulceata-de-gutui/ Ingrediente: Un kg de prune sau caise verzi, tinere pana cand samburele nu are coaja formata 1 kg zahar Jumatate de lamaie Vanilie Modul de preparare:: Fructele se inteapa cu un ac gros in 7 -8 locuri, strapungand fructul pana in partea cealalta. Se tin in apa rece pana se termina toate. Se pun apoi intr-un ... http://www.torturi.info/dulceata-de-caise-si-prune-verzi/ Ingrediente: 300 g miere 250 g zahar pudra 700 g faina 3 oua 30 g coaja de lamiae 10 g scortisoara 5 g anason 5 g cuisoare 10 g bicarbonat de amoniu jumatate pahar de apa Modul de preparare: Se dizolva mierea in apa calda, la 40°C, se adauga anasonul, cuisoarele si scortisoara pisate, bicarbonatul de amoniu si coaja de lamaie. Se ... http://www.torturi.info/turta-dulce/ Ingrediente: 150 g miere 200 g faina 100 g zahar pudra 5 oua un varf de cutit de scortisoara un varf de cutit anason Modul de preparare: Mierea se amesteca cu galbenusurile si zaharul, pana se face spuma. Batem albusurile separat, pana obtinem o spuma tare. Amestecam faina cu mirodeniile si o adaugam, treptat, alternativ cu spuma de ... http://www.torturi.info/indiene/ Ingrediente: un kg de branza de vaci unt 150 gr doua linguri gris doua lingurite cu varf faina opt linguri de zahar (200 gr) stafide 50 gr doua linguri rom coaja rasa de lamiae patru oua sare vanilie Modul de preparare: Branza se zdrobeste bine cu furculita pana devine ca o pasta fina. Se adauga untul moale, grisul, faina, un varf de lingurita ... http://www.torturi.info/umpluturi-din-branza-de-vaci/ Ingrediente: 150 g miere 120 g migdale 100 g nuci 3 albusuri 30 g stafide Modul de preparare: Batem albusurile spuma. Subtiem mierea - pe abur - si, batand continuu, o turnam suvoi subtire in spuma de albus. Adaugam migdalele si nucile macinate. Ungem usor tava si, folosind cornetul sau seringa de crema, punem compozitia spirala, de ... http://www.torturi.info/cuib-de-viespi-cu-miere/