Melcisori cu migdale
Ingrediente:
- 200 g miere
- 200 g zahar pudra
- 6 albusuri
- 200 g migdale sau nuci
- 100 g faina (sau mai mult dupa nevoie)
- jumatate de pliculet de zahar vanilat
Modul de preparare:
Batem albusurile spuma cu zaharul pudra. Adaugam migdalele sau nucile macinate si mierea, putin cate putin. Amestecam bine si incorporam faina. Omogenizam bine toata compozitia. Rezulta un aluat moale din care modelam melcisori. Pe o tava unsa aranjam melcisorii in varful carora am pus cate un sambure de migdale sau un sfert de miez de nuca. Coacem la foc potrivit. Dupa ce s-au racit presaram deasupra zahar pudra si punem melcisorii in cosulete de hartie sau poleiala.