Retete Alte dulciuri

Ciupercute albe

Ingrediente: doua oua intregi (120 gr. amandoua) 140 g zahar 140 g faina un plic zahar vanilat un praf de lingurita cu sare. Modul de preparare: Pentru ca preparatul sa reuseasca ouale trebuie sa cantareasca 120 g si celelalte componente sa fie foarte exact cantarite; chiar si o diferenta de 10 g nu se recomanda. […]

Friday, November 13th, 2009

Baghete din bezele

Ingrediente: patru albusuri 280 g zahar tos jumatate de lamaie 250 g nuci vanilie Modul de preparare: Albusurile se pun in cazanel smaltuit de circa 2L si se bat spuma tare; se adauga zaharul tos si zeama de lamaie si se bate pana se intareste spuma din nou. Se continua baterea pe un vas cu […]

Friday, November 13th, 2009

Turta dulce

Ingrediente: 300 g miere 250 g zahar pudra 700 g faina 3 oua 30 g coaja de lamiae 10 g scortisoara 5 g anason 5 g cuisoare 10 g bicarbonat de amoniu jumatate pahar de apa Modul de preparare: Se dizolva mierea in apa calda, la 40°C, se adauga anasonul, cuisoarele si scortisoara pisate, bicarbonatul […]

Saturday, October 3rd, 2009

Praline cu miere

Ingrediente: 200 g lapte praf 300 g unt 250 g alune usor prajite 100 g miere 200 g zahar pudra 200 g zahar candel sare apa Modul de preparare: Amestecam bine zaharul pudra cu laptele praf si o lingura sau doua de apa, pana se face o pasta foarte consistenta, pe care o fierbem 5 […]

Saturday, August 8th, 2009

Caramele cu miere

Ingrediente: 250 g unt 250 g zahar 250 g miere fructe uscate dupa gust Modul de preparare: Topim untul, adaugam zaharul si mierea si fierbem totul circa 20 minute, amestecand din cand in cand pentru omogenizare si pentru a nu se prinde compozitia de cratita. Turnam compozitia obtinuta pe o p1aca unsa cu unt. Dupa […]

Friday, August 7th, 2009

Caramele cu ciocolata

Ingrediente: 90 g miere 50 g unt 3 tablete ciocolata rasa 1 lingura zahar cateva nuci sau alone Modul de preparare: Amestecam bine toate ingredientele, adaugam o lingura de apa si fierbem totul timp de 10 minute. Intindem compozitia obtinuta pe o placa sau o tava unsa subtire cu unt. Dupa ce s-a racit usor, […]

Thursday, August 6th, 2009

Desert cu smochine

Ingrediente: miere 80gr. pesmet de turta dulce 100gr. smochine 120gr. nuci 100gr. un galbenus coaja de portocala glasata 20gr. un galbenus un plic zahar vanilat ciocolata 30gr. Modul de preparare: Amestecam, direct pe planseta, pesmetul de turta dulce cu smochinele maruntite cu masina de tocat, nucile macinate si ele, un galbenus, mierea, zaharul vanilat si […]

Monday, July 27th, 2009

Batoane de ciocolata cu miere

Ingrediente: 150 gr. miere 150 gr. migdale (sau nuci) decojite si pisate 150 gr. ciocolata 80 gr. faramituri de turta dulce 30 gr. zahar pudra Modul de preparare: Mierea, migdalele, ciocolata si faramiturile de turta dulce se amesteca continuu, la foc potrivit; compozitia omogenizata se toarna in zaharul pudra cernut in prealabil si se framantat […]

Thursday, July 9th, 2009

Crema de zahar ars

Crema de zahar ars este un desert foarte usor de preparat dar deosebit de gustos. Ingrediente: 6 oua 200 g de zahar 1 litru de lapte zahar vanilat Modul de preparare: Topiti zaharul intr-o cratita, si separat, tapetati o o alta cratita cu zaharul topit, astfel incat sa acopere complet peretii cratitei. Lasati cratita sa […]

Friday, March 20th, 2009

Sos de fructe

Din dulceturile sau gemurile ramase pe fundul borca­nclor, se poate face un sos de fructe, daca se dilueaza cu vin si apa dupa gust. Cand fructele nu lasa zeama suficienta cum sunt prunele, piersicele, etc. zaharul se fierbe cu 2 pahare de apa (500ml) pana se leaga bine sa cada 3 picaturi alaturea, nu una […]

Friday, February 13th, 2009