Retete Dulceata

Preparare dulceturi

Pentru dulceata este nevoie de un kg zahar si un kg fructe cantarite dupa ce au fost curatate, precum si sucul de la o jumatate de lamaie, care impiedica zaharisirea. Fructele zemoase ca: zmeura, capsuni, cirese, visine se pun in strecura¬≠toarea cu gauri mari si se spala bine la un curent de apa. Se lasa […]

Friday, November 13th, 2009

Dulceata de gutui

Gutuile au si ele o substanta albuminoida care se gelatinizeaza si leaga mai tare siropul. De aceea se vor pune numai 650 de gr. fructe curatate pentru un kg zahar, zeama de la o jumatate de lamaie, vanilie. Gutuile se curata de coaja, se taie in jumatate, se scoate partea lemnoasa de la mijloc, apoi […]

Friday, November 13th, 2009

Dulceata de caise si prune verzi

Ingrediente: Un kg de prune sau caise verzi, tinere pana cand samburele nu are coaja formata 1 kg zahar Jumatate de lamaie Vanilie Modul de preparare:: Fructele se inteapa cu un ac gros in 7 -8 locuri, strapungand fructul pana in partea cealalta. Se tin in apa rece pana se termina toate. Se pun apoi […]

Friday, November 13th, 2009